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NWB-BB Nr. 4 vom Seite 122

Betriebswirtschaftliche Besonderheiten im Hotelgewerbe

Berufsbild, Situation, Betriebsvergleich und Existenzgründung

Dipl.-Finanzw. Christine Schnabel

Für Ihre Gründungsberatung, das Erstgespräch oder eine allgemeine Schwachstellenanalyse ist Branchen-Know-how unverzichtbar. Denn jede Branche hat ihre Besonderheiten. Im Folgenden bekommen Sie einen kompakten Überblick über betriebswirtschaftliche Besonderheiten des Hotelgewerbes, und zwar über das Berufsbild, die Situation der Branche, Kennzahlen für den Betriebsvergleich sowie Gründungsvoraussetzungen. Übrigens: In der NWB Datenbank haben Sie im Rahmen Ihres Abonnements Zugriff auf über 50 weitere Branchen – mit jeweils kompakten Informationen nicht nur zu betriebswirtschaftlichen, sondern auch zu rechtlichen und steuerlichen Besonderheiten. Und das alles regelmäßig aktualisiert. Eine Übersicht über alle Branchen können Sie unter NWB TAAAF-04964 abrufen.

NWB Branchen digital (Übersicht) NWB TAAAF-04964

I. Berufsbild und Tätigkeitsfeld von Hoteliers

1. Rechtsform der Hotelbetriebe

Hotels, Gasthöfe oder Pensionen werden je nach Größe und Umfang in unterschiedlichen Rechtsformen betrieben. Man unterscheidet hierbei zwischen Einzelbetrieben, Hotelketten und Hotelgesellschaften.

Insbesondere kleinere Pensionen und Gasthöfe sind Familienbetriebe. Kleinere Hotels sind meist Einzelunternehmen.

Größere Hotels oder Hotelg...